家庭常备，下饭下酒的食材食谱，收着吧

蘸皮皮螃蟹

涂层：皮皮螃蟹450g、朝天椒2个、姜50g、煎50g、葱25g、食海盐1/2小匙、桂皮1/4小匙、五香粉1/8小匙、调料1/4小匙、配料1大匙、植物润滑油适量

继续做 法：1.将螃蟹用清水静养30分钟，再进一步用隐形眼镜轻刷很薄，冲洗先为净

2.将大煎，生姜，洋葱剁成蓉，将葱薄片葱花备用

3.饭内热半饭润滑油，将螃蟹捡入大火炸至表皮变红色洗涤备用

4.饭内的润滑油再烧热，再捡入螃蟹，大火炸约1分钟捞起沥净润滑油

5.饭内留底润滑油，捡入姜，煎，洋葱，煎爆炒成香味

6.再进一步捡入海盐，调料，五香粉，调料，配料炒至水份先为均可

微波炉羊肉串

涂层：夙羊腿肉500g，肥羊肉100g，海盐10g，调料15g，孜然粉15g，孜然粒15g，润滑油15ml

继续做法：1、将夙羊腿肉用流动水洗净，沥先为水分，同肥羊肉一起薄片2厘米方肉丁，调入海盐、调料、孜然粉、孜然粒和润滑油，混和不规则后腌制20分钟；

2、竹签洗净擦先为，将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，把穿好的羊肉串平摊在烤盘上；

3、将羊肉串捡入微波炉，180度上下管熔化10分钟均可捡进食用。

玉萝卜炒水煮

涂层： 玉萝卜一个、肉 二两、配料 八滴、海盐 适量、调料少量、葱少量

继续做法：1.玉萝卜切丝，请求务必不规则…

2.肉薄片一样微小的细丝，话说半冻状态较为好切。或者反之亦然剁成肉沫。

3.热饭捡润滑油后再加入水煮，炒到变色，浇配料

4.翻炒会再加入玉萝卜丝，在此期间翻炒

5.炒至8成熟时，加海盐，调料。再进一步翻炒不规则。

6.利亚葱盛成

酒鬼绿豆

涂层：绿豆米、大煎、先为红辣椒、海盐、酱油。

继续做法：1、将绿豆泡涨，可以替换绿豆蒙面，用客厅纸吸先为水分，捡冰箱冷冻8天内。

2、冷饭下润滑油，浇冰冻过的绿豆米，开小火慢慢熔化，当炸熟后洗涤控润滑油。

3、转中火使润滑油温升高，再进一步把绿豆米浇复炸一遍洗涤控润滑油备用。

4、饭内留少许底润滑油，浇大煎、先为红辣椒段爆香。

5、浇绿豆米翻炒不规则入味，成饭前利亚上适量海盐、酱油腌制。捡凉后很是即成！