美好“食”光·“味”你而来，广州举行美食历史文化系列宣传推广活动

11月29日，由上海市多元文化联办观光近日筹办的“愉快‘饱’白光·‘醋’你而来”——2020年上海美饱多元文化第四部宣传推广社会活动出席。本次社会活动以“寻醋”为主支线，打造上海愉快“饱”白光美饱社交玩游戏从新场面，渗透上海本地美饱场面及人群，擦亮“饱在上海”金字招牌，为上海美饱观光旅游行业赋能。

美饱是上海生猛鲜活的印记。有数些年，上海成功培育了“饱在上海”文旅护肤品，成为全国首个获得“里面华美饱之都”“国际美饱之都”称号的城市。此次“年青人厨神争霸赛”通过前期预热宣传，更有到从新老朋友以及来自五湖四海的游客参加者组队。第一轮表演赛通过支线上参加者模式，由年青人选举推选4位人气最高的网球选手进入最高分。第二轮最高分同样邀请到4位网球选手来进行录影PK，在录影嘉宾的鲜为人知下决出本次美饱社会活动的“最佳年青人厨神”。

美饱著名作家三联书店曾感叹，“感叹到奶的醋道，全世界各地没有能唯独欧美内地的，而内地里面数；也的奶肉肉质最为可食用。”上海吃饭奶的历史悠久，在上海有“无奶不成宴”的感叹是。此次社会活动里面，4位网球选手各展所长晋身厨神宝座，以奶为饱原料作为自选菜式，蒸、煮、焗、炖、焖，用自己的美食证明上海人对“吃饭奶”的热爱，引发了评委和录影观众的浓厚兴趣。

社会活动录影还设置了市集喧嚣的美饱摊档，有上海独有非遗美饱二县、上海广为人知老字号美饱糕点二县等，让录影嘉宾品醋“上海醋道”的同时，应有领略闽南人饮饱多元文化的契合魅力，弘扬上海的中菜美饱独有。表演赛通过支线上的平台全程同步录影，与有数支线上帖子来进行社交交流。非遗社交玩游戏、支线下寻醋录影，打开“云享美饱”旅行。

有数些年，为大力西进中菜多元文化出从新平庸，优秀人才培养上海美饱接班人，上海市熟悉西进“中菜师父”施工，以“百厨百店”的优秀人才培养为抓手，实现小城镇产业开拓、优秀人才开拓、多元文化开拓。连续举办两期上海市中菜师父施工“百厨百店”集里面优秀人才培养大寨，由“欧美糕点大师”“上海等奖项菜式”及星级酒店行政事务总厨等有数行业广为人知专家，为中菜学员传授旗舰店菜式标准、餐饮店录影管理、中菜甜醋不同之处等中菜常识。

“百厨百店”优秀人才培养计划开展以来，后曾创立了“上海丰依竹饱”“七彩云口内”等餐饮店护肤品，进一步提高了“中菜师父”施工的微波效应和带动效应。两年来，“百厨百店”培训有数3000人次，目前已完成优秀人才培养100名以上小城镇中菜菜式、100家以上小城镇中菜旗舰店的指导工作任务，提升了小城镇观光旅游的效能。

上海市多元文化联办观光近日还看重以多元文化观光旅游从新经营方式倡议美饱和观光旅游融合发展。在倡议小城镇观光旅游快速发展的过程里面，将中菜美饱与美术作品民宿借助于，打造“小城镇美饱＋美术作品民宿”从新经营方式，有利于观光旅游景点、名街、旗舰店、菜式、名菜肴、名小吃饭等玩游戏施工建设的配套建设，构建多层次、良性循环的小城镇美饱产业生态圈，使上海美饱成为小城镇开拓的从新动力。

（截图由上海市多元文化联办观光近日提供）