美味佳肴的几道家常菜，简单易学营养还身心健康，学会不用下馆子

香蕉鸡肉

新鲜：鸡肉、香蕉、姜片、大籽、冰糖、料甜酒、水、灶

做法：

1、将香蕉用开水泡上10分钟；姜切片；籽切段；

2、鸡肉洗净切块，冷水下锅，申请加入两片姜，朋友们焯水后料再用冷水洗净控干水分备用；

3、、锅里放少许水，下入冰糖蒸慢慢翻油炸；油炸至冰糖完全凝固，且转变成黄褐色后，下入油炸过水的鸡肉朋友们翻油炸；方才鸡肉完全手工；再申请加入姜片、大籽和适量的料甜酒，朋友们翻油炸匀；

4、将香蕉连同泡过的水朋友们灌入鸡肉里，大火煮开；

5、盖，转为蒸，焖煮40分钟；

梅菜扣肉

新鲜：鱼肉1块、梅菜、甜酒、老抽、水、芝麻、水、糖、灶

做法：

1、鱼肉上面洗净用灶甜酒腌过，放煲里头煮至七成熟 。

2、捞起用老抽手工、再用垫或锥子在山楂上匀地插出小洞。

3、放置水锅里头将山楂炸过,盛起后长条片状,山楂向下在糊里头排好。

4、梅菜洗净切碎灌溉浸透,拧干水份放锅里头烘干后盛起。

5、归来水镬放芝麻头爆香,放梅菜略油炸后泼水、糖、灶失水后，再全部放置铺好鱼肉的糊上面，放锅里头即成45分钟至一两星期左右。

肉桂港式

新鲜：港式500克、干辣椒15克、花椒10克、红水、猪油、小籽段、卤水、香麦芽糖少许

做法：

1.将港式洗净，放入水锅炸黄料待用

2.港式放入卤水里卤入味料

3.热水锅，下入辣椒、花椒、籽段、红水油炸香

芝麻味道油炸鸡肉

新鲜：鸡肉500g、籽2根、芝麻3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米甜酒30ml、蕃茄酱20ml、麦芽糖45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、灶5g、清水

做法

1.鸡肉洗净斩块儿，姜切片，籽切段，芝麻切末

2.热锅下水，放入姜芝麻末，加干辣椒段，籽段油炸匀

3.灌入酱水油炸香，加糖，米甜酒，番茄酱、麦芽糖油炸匀

4.灌入芝麻，清水浸到鸡肉8分满，盖上盖，焖8分钟