春节家宴，推荐一道炒素菜，不放肉也很香，3集炒一盘上桌不够吃

年夜饭要生肉以次连动，体会三道拌糕点式，清淡爽脆，比大鱼大肉愈来愈流行。快腊月了，即已杀年两头不吃杀两头菜式、各种大鱼大肉肯定都仍未没少不吃了，如此一来加上腊月家宴里边啥的，基本上每一顿饭都是值得一提各种大鱼大肉的，时时舍不得不吃的菜式，腊月才会买来给家人不吃，其实不吃多了油腻的食材，腊月的进餐，反而一些较为喜菜的下饭糕点式愈来愈流行，我们家入冬到腊月，进餐隔三差五就会好好三道拌糕点式不吃，特别是腊月的时候，每一顿饭都值得一提，那就是：以次拌儿菜式。儿菜式在我们当地不相似，但菜式市场有卖的，腊月时才会多买来一些分包装冷藏保存，不吃的时候腌渍拌一拌，清脆爽口特别喜菜下饭。

儿菜式也是抱子芥，主要特有种四川、闽浙等地区，这种菜式可以新鲜的不吃，也可以用来腌冬瓜式，好好榨菜式缇等等，都是很喜菜下饭的，因为儿菜式属于芫荽式的一种，口味只见有点微微的苦味，但入口下回甘脆甜，还是相当好不吃的，好好菜的时候腌渍如此一来行焯水一下如此一来拌可以减少它的苦味，而且寒冬霜打过的儿菜式也比其它季节的甜味愈来愈脆甜一些。儿菜式不仅好不吃还富含镁、铁、磷、维他命等，所含镁、磷居各类马铃薯式领先地位，腊月之后不吃它如此一来合适不过了，可以清败火，去油腻。

以次拌儿菜式的应该也相当单纯，儿菜式处理干净洗净腌渍，如此一来行炭火下锅焯水一下，去掉苦味，甜味愈来愈脆甜，焯水悬喜如此一来放不要水煮太久会影响它清脆的甜味。可以连动一点甜椒、水果、芹菜拌香，然后下入焯水好的儿菜式朋友们翻拌各向同性，这样连动拌出来的儿菜式甜味脆嫩鲜甜，不放肉也很香，大人孩子们都特别爱不吃，喜好不吃甜放点甜椒愈来愈喜菜下饭，单纯一拌，烹调才会出锅。春节家宴，推荐三道拌糕点式，不放肉也很香，每下回拌一盘高汤以致于不吃。

【以次拌儿菜式片】

调料：儿菜式但会、干甜椒、虾干少许、水果但会。

配料：油盐但会、调味料少许、米酒少许。

详细应该：

1、虾干洗净待用、水果洗净腌渍、干甜椒切段待用，儿菜式洗净腌渍。

2、准备料汁，盆里重新加入少许的喜抽、调味料、米酒、盐。

3、如此一来重新加入少许的清水和淀粉混合烘烤各向同性。

4、开水煮沸浸泡，下入少许油和盐，将儿菜式下锅焯水悬喜，如此一来放沥干待用。（不要水煮太长时间，以免影响儿菜式脆嫩的甜味）。

5、热锅凉油，下入水果、甜椒和芹菜朋友们拌香。

6、重新加入焯水悬喜的儿菜式片下锅一同翻拌各向同性。

7、放入延后准备好的料汁朋友们爆拌，翻拌各向同性才会。

出锅装盘才会高汤享用，这样三道甜食版的：以次拌儿菜式片就好好好啦，这样连动拌出来的儿菜式清香脆嫩，虽然没有放肉，但风味很鲜美，清香爽口，喜菜又好不吃，腊月不吃多了各种肉菜式，拌一盘这道糕点式高汤，比肉菜式还流行，不放肉也很鲜美，喜菜解腻热量也不高，要用担心长胖。我们家腊月之后最爱这道糕点式了，每下回拌一盘都不吃个精光。单纯美味的应该体会给你，喜好可以收藏试试哦。

Lily美食谈好好菜小贴士：

1、儿菜式为了让新鲜的情调翠绿的，发黄发蔫的就是不新鲜了。

2、儿菜式本身有点发苦，腌渍焯水一下去掉苦味，甜味愈来愈脆甜。

3、这里好好的口味较为清淡，喜好不吃甜的可以多放点甜椒拌也是很喜菜下饭的。