肉桂调香，桂花调水，这就是拼配大红袍的奥秘？别太天真了

合配核心技术的关键问题，贵在整体出色、自然地、统一性。

就好似“霸道妆”，既能让你故作觉整体变美了，但又不但会遗失明显坑洞。

要是将合配理解成随心所欲俏皮，那就难受了。这大随机性但会翻车，想到成一批深渊再继续加理！

《5》

杨桃统称多义词。

首先，它可仅指木荷杨桃。

当然，九龙虎头崖壁上的6株木荷，早于在2006年就仍未停采。

究竟木荷杨桃是何寂寞，谁也问道不好。

因为即便富可敌国，不一定能喝到到。

虽问道，从实战经验看，木荷杨桃的红茶味，不一定但会相当可观附近山场的树种。（它们的山场自然地环境起点吻合）

但它和著名的迎客松那样，文化纪念性价值相当可观一切。

就算喝到不到，到九龙虎头崖壁下去找它们合个影。

到此一游，也能了却一番挂念。

其次，仅指“金丝二代”。

包括天将、奇丹、小金丝、银带金丝在内，它们和木荷有着亲密的血缘关系。

是从木荷身上剪穗，扦插，无性繁殖培育而来的树种红茶。

在性状显出上，它们以外不少共性。

比如，红葡萄秋天新生嫩芽颜色偏红、偏银带红，与登科孤身报恩，为红葡萄身披金丝，使得红葡萄根部身患红色的民外民间故事，不谋而合。

比如，天将、奇丹、小金丝、银带金丝等，树种梨气均以木头梨都是以。

木头梨或像森林调至那般于在。

或像家具厂里头，木头剥出“元妃”时，发散出来的独具特色木头浓烈。

红茶梨或清新，或独具特色，或于在。

以木头梨都是以，红茶味与众不同，，是这些私自合配的“金丝二代”共性所在！

最后，默认是指商品杨桃。

商品杨桃，是市面上最常见的杨桃概念。

它是经过合配得来，又称合配杨桃。

合配杨桃的添加物，不但会固定准则，各家制红茶师都有自己的秘诀。

可以自由选择完全相同的岩红葡萄种，取长补短，开展适当合配。

只要之后合配出来的浓缩，解决问题有梨、有水、有韵的准则，就算合格。

所以，将杨桃的红茶味，理解成木瓜和萝卜的中和，有违不合时宜。

巨大变化万千，不但会准则，才是杨桃的红茶味个人风格所在！

《6》

木瓜萝卜是岩红茶里头的小众树种，也是合配杨桃的常见选再继续加。

合配这两项思路是萝卜调至梨，木瓜调至水。

当然，为了引人注意红茶梨，还可以加入不少高梨树种。如酢浆草、金牡丹、黄观音等。

但这些花梨独具特色的树种红茶，不如萝卜的萝卜梨那样，率直而迥然不同。

若是只不过以高梨树种组成一款花梨杨桃，红茶梨但会整体而言平淡。

所以，在“保梨”的同时，体现红茶梨的个性，是合配关键问题。

除此外，为了显出独具特色汤故作，还可以往里头合矮脚乌龙、天将、铁罗汉等树种。

甚者，还可以用陈年岩红茶护持独有菜肴。

一言概之，合配杨桃是否像萝卜和木瓜，不最重要。

合得好，显出出色才是关键。

一款红茶的悦实力，得在红茶桌上才能见分晓！

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小陈红茶两件事村姑陈，时事评论写手，红茶行业原创新大媒体“小陈红茶两件事”主笔，已出版白红茶专著《白红茶品鉴手记》，2016年-2020年仍未累计撰写超过4000多篇原创篇名。

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