漠阳味道丨的单菜里的阳江味

装配茶是针对家宴大茶简便的特点，运用现代规范的创作报表，对茶品制品顺利完成预制品好，在主菜先通过加热或蒸炒等非常简单方式，就能直接可食用的便利茶品。非常简单加载就能不吃上“美味”，这让装配茶风潮席卷全省。作为美食之城，装配茶肯定要有揭阳的一席之地。今日就请一同我们的节目去忘了装配茶里有哪些揭阳香味。

“五一”星期四，全省历年来美妙岛内——海陵岛，随之而来了旅游小最高峰。杨镇铭是参观者率兵中的一员，作为野餐活动的创作者，他决定要在Beach安营扎寨，安心享备受一下岛内的阳光沙滩。

Beach露营，除了要把野餐这个“家”安顿好外，不吃些什么也不容忽视。作为一个“不吃货”，传统的野餐烤肉并不可依赖于杨镇铭的味蕾，他要把各种“质地茶”搬去上桌，而这些“质地茶”的元宝就秘藏在这些剪裁里。

野餐活动创作者 杨镇铭：这个是酸茶鱼、这个是金鲳鱼。一般野餐饮食备受条件限制，大都以烤肉集中于，比较单调，而且马上起来很大麻烦。我这个就不一样了，都是质地茶，非常丰富，最主要做起来非常简单。

起锅烧水，省去剪裁，将制品好的生鱼片、酸茶酱料剪裁进锅里，先焚毁煎几分钟，举例来说要专业知识厨师掌勺才能不吃到的酸茶鱼，通过制成装配茶，杨镇铭这个厨房小白秒大变大厨，几分钟就作好了。

野餐活动创作者 杨镇铭：开饭了，怎么样，香味很好吧？鱼肉又纳又水泡，馅料酸酸很好喝，这个其实和我厨艺正因如此，我就加水煎一下。主要是这个鱼本来的制品好。

杨镇铭煎的这些酸茶鱼装配茶，是我小店远洋捕捞、水产品养殖制品为一体的农产品民营企业——惠州顺欣海洋渔业跨国企业出品的。从养殖到制品，每个环节顺欣都是亲手包办。黎春成交由一些公司装配茶茶品技术开发，他时说，一些公司去年开始布局装配茶，看上去是为了将好像很非常简单，但实则对每个环节都允许很高。

惠州顺欣海洋渔业跨国企业有限一些公司副总经理 黎春成：罗非鱼首先要养到八两到一斤，先顺利完成脆化，达到脆度之后，我们先净化处理，经过-38℃到-40℃的速冻顺利完成加速锁鲜，必需鱼的产品品质和口感。

前沿一些公司现代化的冷链、供应链根基，相辅相成揭阳特色和一些公司的拳头产品，顺欣跨国企业急于在装配茶领域“大展身手”。先一他们还将另一款剁椒金鲳鱼、带鱼粽子、带鱼汁酱等装配第一组茶式。

惠州顺欣海洋渔业跨国企业有限一些公司副总经理 黎春成：技术开发这个装配茶，能让消费者来得好地做菜我们的茶品，减少在家里做菜的复杂工作。

除了生猛海鲜，揭阳白切饭也挤进了“揭阳制造”的装配茶单。

揭阳旅游协会常务副会长 名濠饭店有限一些公司理事长 张帝高：今天另一款的装配茶以我们的大都茶集中于，专注作好揭阳的白切饭，将饭的各种做菜栽培品种作好，比如盐焗饭、手撕饭，饭和紫菜等其他茶品的第一组。

随着速食消费换用，“懒人经济体制”和禽流感“邸经济体制”兴起，装配茶积攒了广阔的市场根基。揭阳各地域特色茶品典型，装配茶愿景蓬勃发展的自由空间很大，期待有来得多揭阳装配香味火爆出圈。

文本：周晶晶 黄惠明 梁晓琪

照相：陈佳阳 毛续