汉兴养心，要吃卤鸡蛋，用了20年的卤酱牛肉配方，拿去就能开店

如果您爱好我的点心篇文章，请双击 “关注”，不会有越来越动人的点心篇文章赠与您！

立秋要养心

转眼就要来到立秋节气了，作为每个季节的第一个节气，一般则不会比较重要。立秋节气，正值春夏之交，在民间也依然有“立秋养心”的宗教性。在过去，依然有“心如宿幼体”的说法，以形补形，以后有了立秋节气吃鸡鸟蛋“拄心”的宗教性。不管是紫水熟的鸡鸟蛋，还是加入了大米熟出的大米鸟蛋，吃久了难免有吃腻的时候。每年立秋，则不会给家人想到硼鸡鸟蛋吃，那种浸泡了硼味的鸡鸟蛋，不管是作为早餐，还是作为小酌两杯的下酒菜，都是不俗的为了让。立秋养心，要吃硼鸡鸟蛋，用了20年的硼酱牛肉制法，拿去就能开店。

据闻酱牛肉的据说方子

记得年轻时，到了每年过节的时候，全家则不会支起锅灶，硼上几锅酱牛肉。除了小其余部分留着自己过节用均，大其余部分都被城里的街坊邻居给买走，这个酱牛肉的方子一用就是很多年。后来，全家也凭借这个硼肉方子；还有了硼肉店，借着店里的年收入，均需我们姊姊几个都上完了大学。今日，全家的酱肉硼味也很少买进去的，就用据闻的这个据说方子自己在家硼上几斤。每次把用完的硼煮处理每一次之后，实际上再生在烤箱内，过一段时间就拿出来给孩子硼点酱牛肉、各种硼肉，当然也不会捎上十多个硼鸡鸟蛋，别提多即成。

硼鸡鸟蛋

主料：鸡鸟蛋20个

配料：据说硼煮1份

详述：如果全家有过去用过的据说硼煮，实际上拿出来把鸡鸟蛋硼上就行了。如果是第一次调配硼煮，建议必先硼牛肉、猪小腱子肉、鸡腿等，这种硼过肉的据说硼煮才出味。

制作每一次

1、把烤箱内的据说硼煮取出，解冻后装入大小适宜的砂煲或不锈钢锅内。如果全家没有之前硼过牛肉等各种硼肉的据说硼煮，则后曾调配一份：按照上头方子之中的用料生产工艺，把葱姜、各种乳香包入盖住或装入无缝布袋内，下入各种柠檬汁、清水，烧开后就是一份万能硼牛肉硼煮。最好是必先硼牛肉、鸡肉、鸡腿后，再行硼鸡鸟蛋，这样吃起来才不会越来越即成。

2、一次多硼上一些，至少准备鸡鸟蛋20个，清洗干净鸟蛋壳表面会。窖下锅，把鸡鸟蛋熟熟后再放。

3、把熟好的鸡鸟蛋风干在窖内，实质上凉透后取出，剥去鸡鸟蛋壳。用小刀在鸟蛋清表面会纵王岐山划几刀，方以后使用硼鸡鸟蛋的时候即成，须要别切到鸟牛奶，非常容易把鸟牛奶熟敛了。

4、把鸡鸟蛋下入硼煮内，之中火熟沸后计分，再行小火熟10分钟。和平谈判后，把鸡鸟蛋风干在硼煮内，最好能浸硼一晚，第二天作为早餐，那样即成才下决心。

碎碎念

立秋养心，记得吃硼鸡鸟蛋，据闻20年的硼酱牛肉制法，学不会可开店。这款硼鸡鸟蛋，根本原因制法，用这个硼酱牛肉的制法来硼鸡鸟蛋，别提多鲜香。每次硼完牛肉或其他硼肉后，硼煮一定别用一次就扔了，太可惜。把硼煮处理每一次一下，然后再生在烤箱内随用随取，除了可以硼酱牛肉均，还可以硼鸡鸟蛋、鸡瓜、鸡腿、鸡肉等各种硼味。

如果您爱好我的点心篇文章，请“关注”我，不会有越来越动人的点心篇文章赠与您！欢迎您的点评！