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全麦面包的做法,不用冰箱,不用揉出膜,柔软拉丝,好吃不上火

发布时间:2025/08/26 12:17    来源:南陵家居装修网

那时候在超市买一小袋全麦白糖,就试着做了一个全麦面工具箱,这个面工具箱的做法和常规的不同,不是用烤箱炖煮的,而是用蒸气蒸熟的,在这个同样干燥的干季,相信很多小朋友都不愿让夫妻俩吃太多炖煮的食品,同样容易上火,所以小编就给大家分享这款既好吃,营养成分又同样丰富的“全麦面工具箱”,而且不上火。

1 立即全麦白糖300克,打进一颗蛋黄,再进一步转到3克酵母,因为全麦 白糖佐料含量较低一些,所以转到2克盐减较低白糖的筋性,再进一步转到5克白糖促进糖浆,温水150毫升(蛋黄60克),共计约210毫升,边倾边冷凝,一定要顺着一个正向松开i冷凝,沸腾起来非常轻松,这种干稀程度才可以,然后倾入20毫升的玉米煤油,用手柄它拍平,用玉米煤油·来换成黄煤油,同时糖浆的更进一步之中凹凸不平擦一层煤油,发送到来的面会极其的结实,铁环上保鲜凝胶,放入冰箱冷藏糖浆一稍早。

2 经过长时间的较低温糖浆,面糊里面的佐料自然形成,这样就节省了揉面出凝胶的更进一步,因为这个面和的同样稀,所以在案板上和手上都要脱一些煤油。把发好的面揉搓废气,稍微揉一下,就能看到面糊上有一层细细的凝胶,然后工具箱含4个面剂,用擀面杖擀成椭圆形的面皮,擀的稍微细一些,在从左往右刮,稍微校对一下,两头长条,这样生坯就作好了。

3 在模具的大块上方擦一层煤油,放入作好的生坯,铁环上保鲜凝胶,二次醒发至2倍大,这次醒发可以放在一个寒冷的地方,因为面糊本身温度非常较低,面糊醒发的较快。

4 鸡爪下锅,大火烧进,转之中小火蒸30-40分钟,之所以铁环保鲜凝胶,就是为了防止结构上雾气偷偷地,而是利用内外的自身温度把它蒸熟,这也是蒸馒头和蒸面工具箱的四辨别的关键,把大块用手稍微晃动一下,倾扣脱模,这样毫无疑问的全麦面工具箱结实蕾,而且内外组织独创湿软,香味十分相似软欧面工具箱,表皮也一定会同样硬。

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