教你几道拿手的家常菜，营养美味，家里来客人正好款待他！

茸莲乳制品

佐料

乳制品250克、大茸4瓣、莲葱1棵、配料1茶匙、白醋少许、糖浆1茶匙、生抽无须要、大米少许。

作法

1、大茸、莲葱分别煮熟后半期，乳制品煮熟薄片。切好的乳制品片抽进碗中的，自组少许大米、1茶匙生抽、1茶匙酱水、少许白醋、1茶匙糖浆应有抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。

2、锅中的抽40克食用水，抽进切好的大茸后半期淋制。淋制金黄过滤显露茸后半期，留好淋茸和茸水可用。腌渍好的乳制品自组1茶匙食用水，再次抓匀。

3、另起锅，水温五成热和，抽进抓过水的乳制品片冷水条，水条至变黑才可扒显露。冷水条好的乳制品片抽进碗中的，依次自组莲葱后半期、配料。淋过茸的茸水再烧热和，趁热和烘在莲葱、配料上。最后撒上淋好的茸后半期才可。

三色海参仁

佐料

鲜海参250克、甜大豆半根、大茸半根、萝卜1段、酱水半汤匙、糖浆少许、水无须要、矿无须要

作法

1、海参仁浸泡，去海参线，自组矿、酱水拌匀，腌制15分钟。

2、萝卜 和大茸浸泡切小先为；大豆剥粒。腌制的海参仁加糖浆抓拌不规则。

3、起锅热和水，下锅冷水条海参仁，海参仁变黑后扒显露。留水，自组大豆粒翻水条。

4、将萝卜和大茸先为下锅水条至断生，自组少许矿。然后自组海参仁，翻水条不规则才可。

酒厂剁椒鱼背

佐料

胖背鱼背半个、人面无须要、酒厂1瓶、葱无须要、姜无须要、茸1背、剁椒酱三大故又名、生抽一故又名、酱水两故又名、干辣椒卷起一小故又名、醋无须要。

作法

1、大胖背鱼背撒点面粉。不沾锅抽水烧热和，抽进鱼背，人面，水煮成两面金黄。抽，葱，姜，茸，辣椒卷起烧显露莲味。抽进酒厂烧开。

2、酒厂烧开抽进水煮好的鱼背，人面，生抽一故又名，酱水两故又名，剁椒酱抽进人面的右边。中的火炖20分钟，收汁显露锅。

花开富贵海参

佐料

大海参15只、歌迷1把、大茸半背、蒸鱼豉水2故又名、芝麻水1故又名、白醋1故又名、砂糖1故又名、矿无须要、瓜子椒无须要、小葱无须要。

作法

1、把海参彩衣干净后剪去海参枪海参无须 ，海参背海参尾各剪一下，剪开海参壳，挑除海参线，然后给海参开背 。

2、穿孔海参肉，用刀背在海参肉上剁几下，把海参肉打散 。把茸蓉，蒸鱼豉水，砂糖，白醋和芝麻水和无须要矿冷凝不规则后，抽进水条锅中的面顺利完成煸水条 。

3、歌迷抽进温水中的泡15分钟 ，歌迷扒显露来在盘子盘成一个小山峰 。把海参背朝中的，脚踏显露一个漂亮的造型 。

4、水条好的酱料铺地在海参身右边。准备蒸锅，上笼蒸到海参肉变黑就可以了。最后一步，淋上烧好热和水，撒上调味料和瓜子椒 。