莲藕应买7孔还是9孔，这么多年的菜都白买了，比不上老板的一句提醒

盛夏到，又是猪桔的时候了，不是因为香港交易所期，而是从它的可食用实用性借助于发，有风湿、先于胃健脾的作用，盛夏猪用最适合不过。虽然不是大量香港交易所季节，但我们还是能从市集内都寻觅它大白瘦小瘦小的到处，那么关于怎么落选一根适合的桔你有心得吗？不知道还真不知道，原来桔还分7圆孔和9圆孔，都能又可以看借助于是产自哪内都，甜味怎么样。自问这么多年的买菜经验都不及菜档老板的一句提醒，一切都是做一个睿智的猪货、落选到自己心水的猪猪，那么前面的讲解就不要错过了，两兄弟来刚才。

一、青井桔

不知道还真不知道，原来青井桔和七圆孔桔的区别还是蛮大的，过去都不了解，现在终于恍然大悟了，它们的区别可以从栽植地方、黄色、外形、甜味三方面来知道。

青井桔相当常见，也叫脆南湖，；也，甜味相当爽脆清甜，适合清炒或豆腐，是冬日内都不可或缺的一种猪猪。青井桔一般是种在井内都，所以叫井南湖，总长的光阴是粉红色的，块状跟光阴朵一样雪大白，而且缘嫩光滑，身型又总长又缘，可以知道是一个“高富美”呢！

二、七圆孔桔

七圆孔桔一般栽植在大白石内都，所以也叫大白石南湖，比起于青井桔，七圆孔桔的光阴是绿豆红色的，自然块状也是呈绿豆色或褐黄色，反正就是不大白，相当暗沉。身型是又粗又短，但表现形式丰富多彩，富含淀绿豆，矿物质多于，糯而不脆，很多人用来得来南湖绿豆或者熬汤。广州人相当最喜欢喝汤，同时又最喜欢桔跟猪两兄弟豆腐来猪，相当可取从头至尾的做法，让七圆孔桔成为一种流行，反而脆的一般不挑借助于。所以无非想到，在广州的市集内都一般都是询问哪种南湖相当绿豆呢！看看上星期的自己，看见那些矮小又瘦小的桔十分地嫌弃，一度以为不是应季才总长了这么丑，惊觉无意中没用给我买对了，又叫借助于了一锅又绿豆又茗的桔猪手，别知道妈妈有多最喜欢猪了，前面两兄弟来刚才！

三、广州名菜：桔烘猪蹄

准备猪猪：猪蹄2斤、桔1.5斤、醋4块、芝麻、茗葱、米粉、醋

1、猪手切成中等体积的块头，清洗过后放在先于水内都王茂焯水，再次煮先于，撇先于浮沫之前拖至冲冷水。2、炒锅烧热，先于中火，下多于量的油，下芝麻片进行爆茗，然后倒入晾干矿物质的猪手块，之前翻炒。3、倒入多于量的料酒去腥味，转入广州醋4小块，翻炒平滑之前再调入多于量的米粉（后面还得加米粉，这内都只是成品），之前炒年制平滑。

4、转入桔两兄弟翻炒，然后转入先于水（是猪手快速烘烂的秘诀），没过猪猪再多一些，撒入后应的冰糖，不用多，稍微调味提鲜日后可。盖上盖子，先于大火烧先于，然后转成中火慢慢烘年制1小时左右日后可。5、再次用把手诱使软烂程度，如果有点不够那么就之前烘，但得看收汁情况，可以适当先于水。加食醋和米粉再次调味，撒入茗葱，可以美美先于猪了！