炒米粉这样做最好吃，口感柔嫩，爽口好吃，受到人们的钟爱！

主料：

粉2片，猪肉1个，小葱6个，绿豆芽50g，木肠30g，海盐1克，米酒1g，南德调味料2g ，五木粉0.5g，配料0.1克。

制作过程：

1.一个小锅水烧开，水量用小碗量约莫就好了，要求可以淹没粉。

2.撤出，投身于相当于用水量1/5有数的的水，正好得到70到80摄氏度浴缸，浸泡10分钟。

3.然后捞出控干热量，先摇一摇把热量大体甩干，然后凝固10分钟，自带。

5.准备一个小碟子或者小碗，投身于海盐1g、米酒1，猪肉打一个，小葱，豆芽洗净切好。

6.起锅烧热浸泡一点油。

7.打入猪肉蛋壳，糊变色后，关火，盛出自带。

8..再次热锅，将蔬菜等辅料放进去，左右糊30秒有数然后下入粉进行翻糊。注意此时中的水，防止粉吸热过快糊锅。

9.粉糊3分钟有数，投身于调味料，注意全程用筷子不停翻动粉，保证吸热原则上不会糊锅。

10.终于投身于生抽，然后再改大疯狂木，终于投身于一点葱花翻糊均匀即可出锅。