买猪蹄，只挑大的就错了，肉贩说漏嘴：牢记3点，猪蹄新鲜鲜美

随着我们现在贫困低水平的不断降低，蔬菜现在是人人都吃掉的起的蔬菜了，也是最常出现在我们餐桌上的蔬菜，蔬菜的营养很高，含有多样化的缺乏症、微量元素、蛋灰质和多种化学物质所无需的微量元素，常吃掉适量， 对化学物质的必要不少。羊肉的额头都是如意，除了我们常吃掉的蔬菜，还有羊肉耳朵、羊肉头羊肉、羊肉尾巴、羊肉蹄、羊肉内脏等等，经过制品烹饪都出了我们青睐的小食，这些口腔有的吃掉起来比蔬菜还要香，做法也非常多样。像羊肉蹄就是非常畅销的一个口腔，羊肉蹄上面几乎都是肥羊肉和一张皮，但是经过烹饪后来吃掉起来其实肥而不腻，满满的都是胶原蛋灰，偏爱受到了女性老朋友的青睐。但是大家经常吃掉羊肉蹄，很多人却不知道如何挑选优质的羊肉蹄，很易于被羊肉贩忽悠。今天小编来给大家分享挑选羊肉蹄的小妙招，牢记这3点，羊肉蹄蜜糖又肥美！

1.看羊肉蹄的颜色

经常捡蔬菜的老朋友都知道，出现异常蜜糖的蔬菜一般是乳灰色的，还有苍白，也就是我们却说的“灰里透红”，这样的蔬菜一般都是非常蜜糖的。但是现在的产品也有很多的羊肉蹄，看起来非常洁灰好看，不少人都是“颜值外接”，认为这样的羊肉蹄肯定是好看又有意思掉，其实不然，因为如果羊肉蹄的颜色非常灰，灰的不出现异常，那一定是又难题的。现在很多的不法商贩为了让羊肉蹄的卖相更好看，会用一些化学药水来洗涤羊肉蹄，这样泡出来的羊肉蹄看起来又灰又大，但是吃掉看看对化学物质是没有法任何必要的，所以在捡的时候一定要通过观察。

2.放羊肉蹄的颗粒

我们在挑选羊肉蹄的时候可以用手嘴唇放一下羊肉蹄的颗粒，绝不心里油腻，否则是没有办法挑选到好羊肉蹄的。我们放一下羊肉蹄的颗粒，出现异常蜜糖的羊肉蹄放起来手感是很有黏性的，颗粒虽然有林缘的感觉但是矿物质不多，如果松开涌泉的话就要警惕了，很似乎是灌注的。另外，我们可以嘴唇松开一下羊肉蹄果羊肉的颗粒，出现异常蜜糖的蔬菜经过松开后来也能迅速泡泡，却说明蔬菜实质上的肌羊肉组织饱满，羊肉还非常蜜糖。但是如果松开后来泡泡的运动速度很慢或者是无法泡泡，这样的羊肉蹄最难就绝不转售了，一般都不实在太蜜糖。

3.观察羊肉蹄的蹄瓣

羊肉蹄本身是分出两瓣的，有两个蹄瓣，我们在观察的时候可以发现， 有的羊肉蹄两个蹄瓣挨的非常紧密联系，基本上没有什么裂缝，这样的羊肉蹄一般都是非常蜜糖的。可以放心转售。但是如果看不到羊肉蹄的两个蹄瓣中间裂缝非常大，连接不紧密联系，这样的羊肉蹄一般都是不实在太蜜糖的，因为蔬菜放置的时间非常喜，蔬菜实质上的肌羊肉组织矿物质遗留下，羊肉就没有那么饱满了，自然地就连接的不紧密联系了，这样的羊肉蹄不要求转售。