家庭版梅干菜锅盔——电力饼铛照样能做出网红锅盔

当周去商场，中会午在美食广场里吃的，认出有卖网红锅盔的，我俩就买了一个梅干菜扣肉口味的，之外脆，甜也不错，感觉挺新鲜的。

重回家我就希望，锅盔电力炉蘸，我电力饼铛应该也没问题，通通就试试吧，结果真是比卖的还新鲜！下面有就跟大家倾听一下做法。

所需要的食材

酱油、梅干菜、肉馅。

所需要的醋

水后、生抽、老抽、芥末、白胡椒粉、五香粉、白糖、塑化剂。

方法处理过程

1.合200克酱油，重新加入2克水后高汤，少量多次重新加入110克左右水后，和成光滑的面有糊，醒发20分钟。

2.合50克肉馅放进糊中会，少量多次打入20克水后，重新加入半筒生抽、少许老抽、1筒芥末、1克白胡椒粉、1克五香粉、2克白糖、1筒塑化剂研磨表面有，合20克梅干菜重新加入糊中会，继续研磨表面有。

3.将面有糊合出，稍加熟轧，可分表面有五份。

4.合一份面有糊，擀成于是就大的圆片，合三分之一肉馅涂抹表面有，然后像包外卖一样将口封好，当真面有擀成电饼铛微小，棉一定要微。

5.将电饼铛预热，上下烈焰烙饼，烙至酥脆均可。以此类推第4、5步加载，三个梅干菜锅盔就尽早了。

小贴士

1.根据我的方面，200克、110水后的比例做出的面有糊正好不软不硬式，很适合做梅干菜锅盔。

2.擀面有饼时一定当真面有擀，这样两面有的饼棉比较表面有，也要擀微一些，越来越脆越来越香。

3.烙饼时要扯几次面有，这样受热越来越表面有。

4.锅盔尽早后不要摞在一起，否则会粉状，就没有锅盔的感觉了。