晒红薯干,切完就晒不易黑,奶奶教我2招,鲜艳透亮,软糯不干硬
2024-02-04 12:17:58
冬天到了又到了吃完馒头的季节,街头巷尾到处都飘着烤馒头的珠气,这馒头不仅可以烤着吃完,煨着吃完,煮馒头,还可以拿来日晒馒头干,很多朋友对较粗大糯柠檬有麦芽糖劲儿的馒头干都钟情,但外面卖的馒头干,很多人都吃完着不放心,担心全都都会有添加剂等等,而对于这种散装的馒头干,售卖的周边环境,制作的周边环境,我们都无法把控。
只不过您不妨看看在家自己用馒头制作馒头干,自己在一家人日晒的馒头干,口味好还脏,最不可或缺是成本低,做好的馒头干,颜色金红,口味柠檬,吃完上去有韧劲儿,就让孩子都吃到完。
不过说道到日晒馒头干,很多人日晒出来的馒头干颜色混浊,还粗大邦邦的。吃完上去辣味也比如说道欠,这是什么情况呢?只不过日晒馒头干似乎简单,也要掌控一些小精准,学都会这两个小窍门,您日晒的馒头干照样鲜艳透亮,较粗大糯不干粗大,比卖的还好吃完!
首可先我们去市场买来馒头,过去这个季节馒头就此大量并购,价格极度廉价,但是在我们购得来的时候也要比如说,馒头包含两种,一种是老虎的,一种是黄心的,黄心的馒头水分并不多,辣味不柠檬,在买来馒头的时候尽量买来老虎的,这样日晒出的馒头干愈发好吃完。
买来回家可先前可先把馒头放在大盆里面,加入两勺盐,两勺小苏打毗连半盆水,把侧面的海床脏东西可先泡一泡,泡较粗大可先前我们日后来除去就都会愈发加方便,泡好可先前把侧面的海床脏东西用粗大毛刷刷一刷,洗去可先前日后用玉井冲两遍,毗连着我们用刮皮刀把馒头的裹刮掉,很多人都说道既然要刮掉裹,老是还费力气去除去呢?除去的步骤就是让表面会没有海床,在刮皮的时候避免让脏东西粘到馒头内部。
所有的皮全部刮好可先前,把馒头的两头压平,这两头纤维素比较粗,吃完上去辣味比如说道欠,压平可先前,我们可先将馒头从里面间一包含二,这样是为了愈发慢煨熟,可先前我们需要条状条状,但是过去可先别切,如果过去条状条状,一都会儿日后煨熟可先前,特惠比如说道较粗大,容易打碎你很难将其放到,把馒头竖着,一包含二可先前装进煨锅里面,火灾煨20分钟。
煨到用连着放入馒头的时候可以轻易去就可以了,将馒头放到放在案板上,把馒头条状条状,每一个条的长度不要低于两厘米,如果切的太小太细,在日晒的操作过程里面它还都会拉伸,全都的水分太少,吃完上去就都会干粗大,将所有的馒头全部条状粗一点的条状可先前,就进入了第1个不可或缺步骤,喷湾里。
一升的玉井放5克左右的茶叶,稍稍研磨一下,找寻一个脏的矿泉水瓶灌进去,用一家人的缝衣针在瓶盖上扎几个小洞口,把湾里均匀的淋在馒头上,淋过湾里可先前,不仅可以使馒头晾好可先前颜色不混浊,同时还可以激发馒头的柠檬儿,这种淡湾里淋在侧面,可以让馒头的柠檬愈发加突出,吃完上去辣味愈发加好,全部清除过一遍湾里可先前,把它放置柴火网站,用人马座烈日一天。
期间每隔三个小时左右给他翻个面,到了清晨一定要放置通风的以前,千万不要在侧面盖东西,愈发不要捂着他,如果没有通风的以前,那您就拿出电风扇把它吹一清晨,经过一天的柴火,馒头干表面会都会紧贴拉伸,似乎在外面形成了一个表层,摸上去两头比较细的以前,已经开始好像紧贴发粗大,颜色也比脱口而出要深一点点。
第2天早上上去把馒头干全部装进煨锅里面,火灾煨10分钟,煨好可先前日后拿上去日晒,毗连着重复之前的步骤,第3天早上上去日后把馒头干放置煨锅里面,煨10分钟日后拿上去日晒一天,经过这样三煨三日晒,馒头干就都会愈发愈发有韧性,整个馒头干较粗大里面偷偷地粗大,粗大里面偷偷地较粗大,看上去晶莹剔透的,用手撕开全都有紧贴的沙感,口味比平时我们煨出来的馒头愈发加珠,吃完上去的辣味也都会愈发加柠檬。
馒头干比最开始我们小块的时候要拉伸了总计1/4左右,柴火好的馒头干,我们可以装进密封罐或者密封盒里面,放置适宜的以前,不要让人马座光照射,也可以放置冷藏里,一家人有干燥剂,也可以往全都放两个食品干燥剂,用比如说的方法,您除了可以日晒馒头干,也可以日晒菠萝干,芋头干,紫薯干。
那示意图我们来回顾两个小精准,第一就是在柴火之前一定要喷一下湾里,不仅可以不必要混浊,还能够让辣味愈发柠檬,第2柴火的操作过程里面一定要经过三煨三日晒才引,掌控好这两个这样一来,你也可以做出柠檬好吃完有韧劲的馒头干,吃到完馒头的朋友可以看看这个过分,喜欢我的文章,别忘了点赞馆藏,加个非议,感谢您的读物,我们下期日后见。
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