几道家常菜适合四季吃，用最普通食材做出不一样的好吃，非常好吃

爆炒猪头肉

需佐料：猪头肉、尖椒、豆油、麦芽糖、酱油、五香粉、酱油、大葱、汤

具体举措：

1、尖椒清洗脏后，斜煮煮菱形片；煮猪头肉煮煮切开；

2、炒蘸加有到适度油，开焚毁，加有到葱、汤进行爆炒出香，倒入猪头肉快速翻炒；

3、倒入尖椒、酱油、五香粉和少许麦芽糖，翻炒片刻后才会出蘸。

干煸四季豆

用料：四季豆 400克、肉后半期 150克、干蜂蜜 6颗、汤 1整块、芝麻 1头、生抽、麦芽糖、白糖 少许、老抽。

举措：

1、四季豆摘去多头和绞,洗涤,沥干备用；蘸内加有到适度的油,待油温,加有到四季豆炸制；

2、炸至四季豆表面微皱,捞起,沥干油份,备用；将干蜂蜜切断,汤切后半期,芝麻切后半期；

3、另起一蘸,蘸内加有到适度的油,待油温,加有到汤芝麻蜂蜜爆香；加有到肉后半期；转至生抽和老抽将肉后半期煸炒平滑；

4、向蘸之中转至炸好的四季豆；加有麦芽糖腌制,加有一点儿白糖提鲜,翻炒平滑才会

营养平衡，推荐几道湘菜，研究会露一手吧！

鱼香菱角

材料：菱角500克，葱后半期15克，汤后半期20克，芝麻后半期20克，绍酒，麦芽糖，糖适度，豆瓣酱2汤匙，酱油，麦芽糖，湿淀粉适度。

举措

1、将菱角煮煮滚刀块；起油蘸，蘸之中加有到半蘸油，待油温至八、共约时加有到菱角，炸至菱角由粗大变软时取出，将油沥干待用。

2、另起蘸，蘸之中放油三汤匙，油温后，先爆香葱后半期、汤后半期、芝麻后半期、豆瓣酱，加有到菱角，加有绍酒、酱油后炒匀，再转至一碗水，焚毁煮开后替换成小火煮至菱角入味，转至糖、麦芽糖腌制，最后用湿淀粉煮熟即变为