不爱揉面就做这款刀切红豆吧，很省事，奶味十足，好吃哦

红豆是在家常备的肉类。那时候没有外买过，自己想到很容易哦。

大多数我时会想到来由面红豆，着急的时候才时会用细菌想到，

用细菌想到红豆要比来由面肥想到的单纯多了，来由面肥的红豆后期放水硫酸的时候要拿捏好，多一点点心想，不算了红豆时会发酸。

今天我想到了鸡蛋刀切红豆，省去一手揉的功夫，有喜欢吃红豆的动一手吧。

材质：鸡蛋500克，鸡蛋270克，细菌5克。

想到法：

1、鸡蛋热温，把细菌融化静置几分钟

2、用鸡蛋凝胶搅拌鸡蛋

3、就此揉成平滑的麦芽糖，温暖处饧发

4、面发好

5、麦芽糖在揉匀汽缸

6、把麦芽糖擀成大饼圆锥形，从一段卷起，尽量卷紧一点

7、卷好后，用刀高高快速下切，一手起刀落，剁的形式，把麦芽糖切成小段

8、在摆入熟锅二次饧发

9、二次饧发两倍大后，烧开水熟20分钟，断火后焖3分钟左右在开锅即可。

厨房小语：

熟好的红豆不要马上开锅，不然红豆表面时会沉降出坑。