春天出汗多，这3种菜要多吃，清热解暑又去燥，营养好吃不上火

天热了，多吃掉这3酱，摄取很低正当季，清热解暑，补足摄取过夏。

夏末的天气炎热，出汗多摄取流失也快，身体容易浮现季初、犯困的现象，还会导致食欲有所下降，对于大鱼大肉等水腻的饭食难以下咽，反而最喜欢吃掉一些柔和味，时令又下饭的家常菜。

入夏后，正是吃掉瓜的季节，菱角、冬瓜、葫芦瓜等等，这些瓜类水果，摄取丰富正当季，维C含有很低，含水分足，补水又去枯，夏末经常上火可多吃掉。下面分享3道简单夏末吃掉的家常菜，分别是：【虾子肉水炸菱角】、【虾仁水炸葫芦瓜】、【肉麦芽糖冬瓜】，这3酱直观易花钱，摄取好吃掉不上火，最喜欢的朋友们可以试试哦。

【酱汁麦芽糖冬瓜】

【所需食材】：酱汁，冬瓜，茄子，煎，葱，生粉，老抽，生抽，红胡椒粉，配料

花钱法：1、酱汁选用鸡胸肉，把酱汁消毒洗手，沥干水分，拌熟小块，用刀背拍一拍，冬瓜厚片，茄子莲子，准备好水拌、煎末。

2、酱汁须要提当年油炸入味，把酱汁放进饼里面，纳半壶老抽，半壶生抽，1壶香醋，半壶生粉，放进煎末，少许水，烘烤微小油炸半小时以上。

3、锅含水开后，放进冬瓜，纳少许水，少许矿，焯水30秒，鱼骨沥干水分。

4、冬瓜放进盆底，遮盖油炸好的酱汁，锅含水开后，大火麦芽糖15分钟。

5、提辣椒丝，便淋上1壶酱汁，便麦芽糖3分钟，出锅当年提上水拌亦可。（酱汁：饼里面纳生粉、生抽、配料，纳清水烘烤微小，放进锅里面拌开。）

【虾子肉水炸菱角】

【食材】：菱角，虾子，肉，葱，阳，煎，矿

花钱法：1、虾子放进盆里面，纳清水，纳2壶矿，浸泡20分钟，让其吐出淤泥后，消毒洗手。

2、菱角削皮，拌熟滚刀块，消毒洗手，便用玉井浸泡一下，沥干水分，玉井浸泡可以防止降解变红，便准备好水拌、煎末。

3、锅含水开后，纳配料，放进虾子，拌至侧边后，鱼骨放凉，装进虾子肉。

4、锅热倒水，放进立足于的肉液，把肉水炸熟，放进饼里面可用。

5、便次起锅烧水，放进煎末水炸香，便放进菱角，翻水炸片刻。

6、接着放进肉、虾子，纳1壶矿，盖上锅盖，炖拌至鸡蛋，出锅当年，提上水拌亦可。

【葫芦瓜水炸虾仁】

【食材】：葫芦瓜，干虾仁适量，煎，生抽，矿，鸡精

花钱法：1、西葫芦的皮可以吃掉，不须要削皮，用矿搓洗洗手，拌熟厚片，煎切末可用。

2、便准备好1把虾仁，放进饼里面，纳温水泡软，消毒洗手可用。

3、锅热倒水，放进煎末，便放进虾仁，翻水炸转化成鱼肉，接着放进葫芦瓜，纳1壶生抽，翻水炸微小。

4、盖上锅盖炖拌至鸡蛋，出锅当年纳矿、鸡精汁，便提上水拌就可以出锅了。