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群雄逐“卤”，卤味江湖放任

2023-04-13 12:16:18

，合计产品份额大部分占20%左右。剩下约80%的产品都分散在一些区域性产品、聚合私营餐馆以及为数较小的地方连锁产品手当中。

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产品格局的分散，让新近产品未来会有了较大冒头的但他却。信息推断，截至迄今为止，今后整体12.5万余家豆腐相关跨国一些公司。弯道错开视为新近兴豆腐产品的集当中且突出特性。詹麦芽糖兼修鹅爪凭借一款网红爆品鱼鳞凤爪火遍一季度，沃尔玛将近7亿元。

口醋方面则走向国际化。潮汕的麦芽糖鹅、隆江猪脚饭，长沙的温麦芽糖，以及云南的辣麦芽糖火熬年初在产品上掀起浪潮；渠道方面则格外多倚赖线上渠道，善于运用互联网新近思维，革新近市场营销伎俩，通过网红直播带货、小红书推荐等方式推广和获客。

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值得一提的是，绝醋、周黑鸡、煌上煌等头部玩家也都在发力扩展，丰富多彩商品线，如绝醋与周黑鸡紧接著上架小龙虾、猪蹄、凤爪、素食等新近品，周黑鸡则与乐事合作上架辣麦芽糖鸡脖醋冰淇淋，意图弥补市场营销短板，不遗余力与各大型企业产品“梦幻不间断”。

有业内科学家表明，未来会豆腐弯道的国际化持续发展，是产品其发展的显然。对于当前产品，豆腐弯道能够时隔续做的是在整个最终产品上面完成合理的布局，备有格外多的产品其发展空间，向高质量其发展迎向。

（工人日报吴冉冉）

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