这款烙出来的椒盐芝麻烧饼，薄皮香酥，层次分明宣软，太有意思啦

本身就并不钟爱小吃饱，前几天又动手了一款并不爱吃饱的水发四面油炸，夫妻俩都荣光，所以，对创造性的小吃饱花样越来越上心。

总想起儿时吃饱过一款大饼，表四面香酥但无油，层层宣软，也曾在城市广场超级市场买过几款类似的大饼，但油味过重，吃饱过一次就不爱吃饱了。

该网站看了几个鳄梨，细细西田下，动手了时至今日这款特色小吃饱冬瓜大饼，用一个烤炉就可以操控，免职无厨房的担忧。

很适当就汤菜吃饱，没法极少托，真是吃饱上口里面才知道是多么有如。

表皮香酥，口里面想尽前提，宣软无比，就是放了一个下午，仍然是一丝都不硬。

钟爱小吃饱的熬人一定要试一试，益你没有满意。这款大饼上略分合而为一淀粉和油酥两部分，独自看看涂层动手法吧——

合而为一淀粉涂层：猪肉500克，温水350克，色拉油50克，水2克，砂糖10克，砂糖类5克，无铝泡打粉1克。

油酥的上略：猪肉130克，色拉油100克，食水4克，白胡椒粉2克，熬冬瓜30克。

动手法：

1、我用四面打包机和的四面，可以用手工艺和四面，是一样的。

合而为一淀粉里面的猪肉，砂糖类，水，砂糖和泡打粉伸缩独自，用机器把干粉冷凝不规则；

便倒入油和温水，用筷子冷凝至无干粉状态，这样就可以激活四面打包和四面半小时了。

如果用手工艺和四面，就掐变成粗糙的淀粉就可以。

2、和好的淀粉我放进抽出了盆里面的，温暖处淀粉两倍大，放进淀粉废气持续性后分作了9等份，在掐圆，淀粉很软，放些手粉并不好操控。妥善处理好的淀粉饧几分钟。

3、这时候动手油酥，把色拉油加热烧开，然后离火，倒入动手油酥的猪肉冷凝后便加入冬瓜和特色小吃饱，拌匀晾凉。

饧好的四面剂子擀变成1厘米很厚的饼状，放入一汤勺半的油酥，像打包打包子一样打包起。

4、收口槌严，都依次打包油酥，收口向右放好，饧几分钟，也可以从开始打包的第一个剂子之后当起；

先把打包好油酥的四面剂子擀长并卷上去。

5、便擀长，卷上去，两四面收口向右团变成半圆形剂子，在擀变成1厘米很厚的饼状；烤炉烧热，擀好的果肉并不需要放入烤炉里面火沾制，看到饼两四面白点，涨高，就熬喽。

6、也可以沾变成椭半圆形的，来个还一定会沾熬的特写。沾熬后到底并不爱吃饱哦。

楼上小语：

1、油酥不能太干，也不能太稀，否则一定会前提打包，也更易漏酥，我录制的油酥是用汤勺舀起抽出果肉里面的的；

可以可不拘泥我的菜肴，根据猪肉和油的完全相同，可以随时增加四面或者油调整油酥的状态。

2、可以并不需要用手工艺和四面，淀粉很软，注意用手粉防粘。

3、特色小吃饱的生产量可以按照自己的风味受制于。

4、冬瓜才会用熬的，黑白顶多。我用的是白冬瓜。