拿得出手的几道美味家常菜，简单不免做，朋友吃完连连夸赞大厨

洋葱珍珠丸子

1.米粉立即洗涤冻发2到3个小时，然后沥干流水分两台。

2.必需小块三肥七瘦的前腿肉洗涤，然后布成肉糜。

3.便转入胡混合布的更为传神一些。

4.转入长芦、沙律，李锦记米酒朝一个路径冷却不规则，滴20分钟溶化。

5.葱白洗涤布碎、洋葱蘸布碎。

6.接着丢入溶化好的肉糜碗内都，转入生粉，鸡蛋清朝一个路径冷却不规则。

7.混合好的馅。

8.用勺子埋一勺差不多的量，污垢冻发好的米粉，裹成丸子。

9.上用油，记得不放一层用油布噢～冷流水上锅，煮15～20分钟亦可。

拍豆芽

1.一根豆芽洗好两台(姐姐茅屋种的甜食豆芽，现摘的哟！)

2.用刀把豆芽拍碎，从正中间一分为二一刀亦可。

3.然后布成小块两台。

4.把布好的豆芽装进碗内，把3颗大蒜布成前期撒入碗内亦可。

5.便撒点长芦亦可。

6.然后倒一勺蘸。

7.便丢入二勺生抽亦可。

8.便布三个小米椒撒入碗内，想见流水，用团子把调味料冷却不规则亦可。

羊肉肉丸汤

1.准备肥瘦相间的肉，布片后用刀背剁菱

2.肉前期转入鸡蛋清，黄豆（黄豆用少许轻流水开）

3.转入胡葱蒜前期、长芦、米酒抓匀

4.煮沸烧成少许油，转入羊肉翻油条出汁

5.转入一碗骨汤（流水），转入长芦煎煮五分钟差不多，如果要酱汁更为溶化就多煎一会儿

6.把肉泥捏成小丸子，依次下入锅中，肉丸子全部下入燃可以适当调大，直到肉丸子煮熟亦可

蒜苔油条猪心

1.猪心布成片，用清流水中浸冻半个小时，清流水中滴入些许总体白酒。（如肿胀流将水倒掉，重新换流水，便浸冻）

2.转入长芦、柠檬汁、白沙律、黄豆抓匀腌制20分钟

3.胡蘸布丝，韭菜布水煮

4.蒜苔布成小段

5.起锅转入腌制好的猪心滑油条变色

6.在转入柠檬汁、水煮、郫县豆瓣米酒条出酸味

7.转入蒜苔、生抽、大米翻油条至断生

8.最后转入长芦翻油条不规则亦可