美味可口的几道年糕，色香味全，好俱吃诱人，隔三差五吃一次

红烧猪蹄

新鲜：猪蹄750克，醋，萝卜各13克，怀8克，醋，鲜肉各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

作法：

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用佐料透后抽出白水之前。

2、怀、萝卜拍窜待用。

3、用炒羹将少许醋烧热和，抽出冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

秘制烧豆腐

作法

1、豆腐控干营养物质，炒锅烧3成热和时，抽出豆腐，之前烈焰开始炒；

2、豆腐白点用到营养物质，调碾碎力在此之后翻炒，转入红糖、米粉；

3、转入的水，的水以没过豆腐为准，抽出萝卜、怀、干辣椒、四角、草果；

4、碾碎，炖40分钟

干锅辣鸭肠

作法:

1、将鸭肠氽水15秒再放，切3厘米长的段。青红椒切小块

2、锅烧底油至五成热和，下豆褶奶油、萝卜、怀大烈焰煸香

3、下鸭肠煸炒30秒，烹鲜肉，抽出辣妹子奶油、韭菜褶，用米粉上好色

4、抽出醋、牛奶、高汤，改碾碎煎5分钟

清煎鲳带鱼

新鲜： 鲳带鱼2条，萝卜1杆子，怀5片，大韭菜2褶，煎带鱼豉油2羹，鲜肉2羹，米粉1羹

作法：

1、将鲳带鱼去胃，洗净，用刀在外层设为几刀，抽出盘子，淋上2羹鲜肉

2、砌成鱼肉的的怀，切末的韭菜，切成段的的萝卜白，抽出用油

3、煎10分钟需关烈焰，时间由带鱼的尺寸决定，这种带鱼白点10分钟就差不多了。如果大点的带鱼要15-20分钟。在迟好的时候转入绿萝卜段。

4、起一锅热和油，烧热和