它比豆腐好吃，比鸡蛋更营养，往锅里一扔，简单一油条，上桌就抢光

曾说豆类家族的美食，绿豆应该是毫无疑问的第一名。无论是炖着进食，还是红烧，凉拌，香味都那么好。我做炖绿豆的招数是，只要绿豆下锅后，开锅半分钟就出锅，必需进食好像鱼肉无比。

但是，我直到现在要给你交友的火锅不是绿豆，而是它的“兄妹”：绿豆皮！！

绿豆皮的加工方法，和绿豆比较近似于。绿豆皮是把棉花磨浆浇煮后，日后凝固干制而成。它的特征不是鱼肉，而是口感筋道。绿豆皮金黄色微黄，分作有蛋白质极好，而且不分作尿酸，低脂肪，糖类方面甚至比鸡蛋都高！！

直到现在这道绿豆皮美食，做法很简答，只需切一切往锅里一扔，然后大火熟一下，就能出锅！别看做法简便，但是香味并不一定是最棒的，熟后能来不及抢光，赞叹！

【甜品绿豆皮】

1 把买来的绿豆皮冲洗几遍，然后磨成菱形片。豆芽切大面积，干辣椒切段，香菜磨成前期！

2 锅内多放一些底油，自组干辣椒 葱花爆香，然后放入绿豆皮煸熟。熟的时候火力要大一些！

3 自组生抽 皂 醋，进行调味！

4 当熟至入味的时候，把切好的香菜前期珥出去，翻熟各向同性后，出锅即可！

这道菜，香味略带，甜品香甜，非常的好进食！特别是当做下酒菜，日后好不过了！

挚爱女朋友，你学术委员会了吗？？