简单朴实美味的几道家常菜，请客吃饭有面子，学会不用下馆子了

黄豆芽拌粉

处理方式：

1、黄豆芽摘去根须、土豆后洗洁净。

2、粉条用温流皮肤上一泡，再抽开流水锅里煎较硬。俺的粉条是从外婆家带偷偷地的可称绿色布料土豆粉。

3、黄豆芽抽锅里煎至断生。

4、镬出来过冷流水后沥干流水分，装进料盆。

5、将煎较硬的粉条稍击打几刀后也抽进料盆。

6、再抽上胡萝卜丝。

7、大蒜切丝大蒜切末抽进去。

馒一头熟芹菜

处理方式

1.用温流皮肤上一把芹菜

2.把上海青掰开每一片，消毒洁净，锅内烧开流水，把上海青抽锅里淖流水1分钟，期间抽少许皂，油

3.把淖流水后的馒一头摆盘

4.切大蒜，火腿肠，芹菜消毒洁净，备用

5.锅烧热，抽油，大蒜片，熟香，加芹菜，翻熟

6.用一碗，加两勺单座，四勺流水，少许皂，鸡精，少许糖类，搅拌表面

荷兰豆熟香肠

处理方式

1、先行把香肠蒸好，改刀腌。

2、熟锅倒油，熟香大蒜和大蒜，倒抽荷兰豆彩椒大火熟至半熟。

大蒜 姜 鱼 一头 粥

涂层：香鱼400g / 植物油20g / 香油5g / 鸡油5g、麦芽糖10g / 老抽5g / 柠檬汁12g / 胡椒粉2g、白砂糖5g / 汽水 / 豆类糖类10g / 姜3g、大大蒜5g / 大大蒜(白皮)5g / 芹菜15g

处理方式

1.将香鱼一头洗净击打已成块，加糖类煮沸;熟锅注油烧至七已成热，下入鱼一头炸至硬时镬出

2.待油温热时，下入姜片爆香，装进鱼一头炸至淡黄色，镬出控油;大蒜切段，大大蒜切已成茸;糖类抽碗内加流水调已成湿糖类待用;芹菜择洗洁净，切已成短段