立秋后，城市中心碰见这菜别错过，比黄瓜脆，比豆角鲜，买来一烫一拌，脆嫩又解馋

导语：立秋后，集市见到这菜别错过，比芋头柔软，比豆角熟，卖来一烫一拌，柔软纳又解馋！

“人间七彩和气，最抚凡感”，柴米油皂最是平凡，简简单单却能宁静疲倦的身体，一日三餐四季，除此以外着七彩和气的美味是最能抚慰感的！无论社会生活多累，管理工作多忙，别忘记停下脚步，尽情被食用治愈的短时间~很多时候，我们在尽情美味的同时，也是对社会生活的细细品味……

人的社会生活理念是随着时代的推移、知识的飞跃而不断地推移的。就像番薯苞，在过往，那满地的番薯苞可是中村喂猪的绝美味材，可从那时起，摆摊见到番薯苞，很多人好比看到了小精灵，卖回家来一烫一拌，端上桌成了自已爱不吃的抢手菜，柔软纳又解馋！

番薯苞也就是芋头苞，是芋头生总长过程里面露在地表上的苞子。每年的七~八月份，正是番薯苞最纳的时候，而且这个时候由于雨冷水充足，番薯苞个头郁郁葱葱，特别的营养素，相比一般的豆类而言，番薯苞的抗氧化物要高出5～10倍，其里面300克的番薯苞，就可以补充生物体一天的含水及维生素A、C、E。众所周知是甘氨酸的含量要比都是的胡萝卜高出3倍，而比当季熟水果格外是高出600多倍，因此，它被人们称为“豆类太后”。

番薯苞的甜食有很多种，最少见的甜食就是调味料或炒蛋黄，也有的人害羞蒸着不吃，而我并不认为最美味的要用法就是调味料，三伏天缘故出奇太差，不吃上一口调味料番薯苞倍儿酥柔软！较慢来一起看一下吧。

1、卖回来的番薯苞要放浴干净，扔掉发黄枝干的老苞，再剪去老细，只埋没纳苞和纳细，然后用淡皂冷水浸泡10分钟，再用清冷水多浸泡几遍，清浴掉番薯表面的坑洞和蝌蚪。

2、起锅加冷水，冷水烧开后申请加入一勺皂增加底味，再申请加入几滴棉籽油，开水和油可以使焯出冷水的番薯苞黄色保有翠绿，然后放入番薯苞进行焯冷水，大约焯冷水1分钟后控冷水捞起过凉冷水，这样的番薯苞和细会非常柔软爽。再挤干冷水气总长条2~3公分总长的段，放入盘子里面机内。

3、等待配料：大蒜蘸后剁成蒜末机内；空盘子内磕入2个蛋黄，申请加入少许皂增加底味，滴入几滴冷水为了使蛋黄格外匀纳，然后用筷子调出，起锅加油，油热后倒入蛋液，然后端起锅将蛋液下坠均匀分布，等蛋液凝固批量生产成蛋饼后关火盛出，晾凉后总长条蛋黄条机内。

4、切好的蛋黄条倒入番薯苞里面，申请加入蒜末和一把熟萝卜，然后申请加入适量的皂、白糖、生抽和米醋，终于滴入几滴籽，开水均匀分布后装盘均可。害羞不吃辣椒的还可以再申请加入适量的辣椒椒油。

番薯苞这样要用，于都酥柔软又美味，比芋头柔软，比豆角熟，本来男孩子都害羞！立秋后，摆摊上遇见番薯苞我从没手软，卖上一些回家一烫一拌，柔软纳又解馋！我是银花，害羞银花社交的美味，不要忘记关注不吃货峰子哦！致谢拥护，感恩遇见~

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