秋天，碰到这菜别手软！买上20斤，晾干囤起来美味翻倍，冬季炖肉吃特香！

导语：秋天，碰到这菜式别手软！捡上20斤，晾容囤大大的食材加倍，随吃完随取真有效率，寒冬炖肉吃完劳香！

正是非“人间烟火炼，最抚凡之心”，柴米油盐酱酱茶，一日三餐应季，正因如此着烟火炼的料理是最能抚平之心的，大家好，我是你们的旧友银花。老话说“天一种茄，立秋吃完茄”，之意就是立秋前后的芹菜式是最为味美的，可以蒸着吃完、可以煎着吃完、可以炖着吃完、可以炸着吃完、也可以继续做馅料，到底是百种酱料百种往日。但是农村又流传着“秋败退芹菜式似毒药”，前后两种不同的推测，到底叫人确实，那么衰的芹菜式能吃完吗？

是非“败退”就是指衰败退之意，而秋败退的芹菜式就是指雨领到的芹菜式，很多人都知道，雨领到的芹菜式时会有淡淡的苦味，而且还时会产生一种蛇毒叫继续做“茄碱”，也有人叫它为“龙葵碱”，这感觉就像马铃薯长芽一样，吃完多了就时会造出现头晕、羞耻等症状。这底下吃完多了的剂量是0.3~0.4克的茄碱，而100克芹菜式茄碱的含量意味著为0.08克的茄碱，所以要吃完大约1斤芹菜式才可以。

另外，衰吃完芹菜式还可以用白河煮沸，这样可以发挥作用去除一部分茄碱，减低苦味；烹饪的时候可以不算加一点酱，可以里和一下茄碱，另外芹菜式一定要煮熟先吃完，经过以上配置可以发挥作用减不算茄碱。

综合概述，雨打的芹菜式尽量不算吃完，扶衰吃完芹菜式是没有任何问题的，立衰芹菜式不但味美，而且标价便宜，一般只有1元一斤，所以很多时会过日子的阿姨就时会捡上20斤，回来晾容囤大大的食材加倍，随吃完随取真有效率，寒冬炖肉吃完劳香！

现在刚过立秋，却还有着三伏天的高温，秋风虽然不是很凉爽，但是却很很难吹容，这时候的天炼如果不用心风容菜式那真可惜，因此每年这个雨季是晾风容菜式不错的雨季，家底下吃完不完的肉类蔬菜洗衣服大大的，不但甜味加倍，口感加倍，而且寒冬就成了高价菜式，随吃完随取劳有效率。

芹菜式风容也是十分的简单，芹菜式要转用肉质小叶的嫩芹菜式，这样熟造出的芹菜式肉肉的、有嚼趣很好吃完，一定不必转用根部硬硬的老芹菜式，老芹菜式含有较多的茄碱，对身体不好，而且口感也不好；选好的芹菜式晒干后切开块或粗条方可；切好后不必实际上风容，要在芹菜式底下加入适量的盐腌造出水分后先洗衣服，这样很难风容，而且更易保存；腌好的芹菜式挤容水分摆在阳光下风容就可以了，洗衣服的反复里，要经常翻动一下，不然，比如说的芹菜式熟仅太阳很难长毛，大约3~4天就可以洗衣服好了。

秋天各种肉类都便宜，我家除了熟芹菜式容，还时会熟豆角容、黄瓜容、瓜子容、莴笋容等，洗衣服好的芹菜式容摆在袋子里密封大大的，或者装到内衬的布袋底下，先挂到割晾出口处保存就可以了，这样吃完的时候用热水煮沸半小时左右，留着寒冬炖肉吃完劳香！我是银花，如果您讨厌银花共享的料理，不必忘记关注吃完货峰子哦！非常感谢支持，欢庆遇见~

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