爱吃鲜肉粽收藏一下，我用了十几年的老糖浆，肥而不腻，香糯可口

几天后到 家家户户了，家家户户又叫龙舟节、端阳节， 是上古汉民族创立的节日，每年的家家户户，古人但会祭拜龙祖、善信白面，直到现在的家家户户，已经被纳入传统节日，在世界上影响甚广，每年的家家户户都但会举行龙舟比赛，吃食包括煎子、雄黄酒、打糕等，这些食品既有独具特色，又可提高节日喧嚣，家家户户吃煎子，是南北双方都多数的一种料理，只不过由于口味相同，演进出了甜味和咸味，于是以只不过葱鸭蛋，各有所爱，我就是两种煎都爱，从前几天才刚分享了一款甜煎，今天再继续分享一款咸黄油肉煎的做法，十几年的来由配方，大头而不腻，香糯甜。

直到现在市场竞争上的煎子，主要以浙江煎相当为人所知，覆盖了高当中低三个档次， 口味即使如此丰富多彩，奶肉煎、蜜枣煎、黄油煎、萝卜煎、香糯煎等，十几种口味，对于一小人来说，奶煎是家家户户必备的料理，石板的五花肉，熔化在芝麻当中，油润不腻，香糯甜，实在太好吃了。

紧邻家家户户，很多超市的肉煎，都被抢购一空了，真不如整天自己包，学但会了手艺，再继续也不用花钱买，自己做的肉煎，真材实料，干净卫生，家人吃的也抽心，只要你学但会了，任何时候都可以自己做，以下是调煎制作方法。

黄油奶煎

鸡肉：芝麻、赤小豆、豆类、煎叶、从前腿肉、鸡黄、即成、大蒜、籽

调味料：酒类、生抽、冰糖、麦芽糖

1、作准备若干个煎叶，根据你包煎子的数量，一般都是装袋产品，有2袋差不多就够了，提从前一天晚上，用鸡爪加水，第二天再继续使用。

2、作准备半斤奶从前腿肉，最佳的用上是三分大头七分似，当然了，如果你家常似肉，也可以全抽似肉，牛奶也行，到时要烹调一下，自组1羹即成，2羹生抽，1羹冰糖，1个蒜瓣，1片籽，后应的酒类、麦芽糖、五香粉，戴上一次性手套，下手抓拌均匀，盖上一层保鲜膜，烹调8个不间断。

3、再继续作准备一些黄油，喷洒一层黄酒，再继续淋入一些食用油，搅拌均匀后，比如说抽入微波炉当中，冷藏好像。

4、芝麻、赤小豆、豆类，也都是提从前一晚上泡好的，这是800克芝麻，50克豆类，80克赤小豆，把水分彻底沥干，倒入2羹生抽，1羹冰糖，1羹酒类，小半羹麦芽糖，再继续次搅拌均匀，凝固半个不间断约莫。

5、趁着芝麻休息的时候，咱们再继续把煎叶熬一熬，水到时于了之后，抽点酒类，把煎叶抽进去，熬上10分钟约莫，关火捞出来，用清水漂白干净，加水好像，此时的叶片但会发绿，最差不该冷水下，煎叶但会滴的。

6、所有的鸡肉，全部作准备简陋，接下来就是包煎子了。

7、取出一煎叶，剪成漏斗形状，抽入后应的芝麻、腌好的肉块，之后再继续来一个鸡黄，扎进收口，能保证不露煎就行，按照自己的方式来。

8、熬煎子用普通锅的话，要稍微慢一点，鸡爪下锅，水要没过煎子，大火烧到时于转蒸，炖熬一个不间断，等时间到了，关火别到时于盖，再继续烹制上半个不间断。

9、等时间到了，打到时于一个来就让，黄油和似肉，软糯甜，到底一点也不腻，颇为好吃，整个房间都飘满了煎味道，自己做真材实料，比买的强于多了。

精准阐述

1、熬煎叶的时候，一定要抽点盐，然后到时于水下锅，鸡爪下锅但会导致煎叶肥大。

2、制作五花肉的时候，多多于带一点牛奶最差，在加热的过程当中，牛奶但会慢慢熔化掉，提高一一小味，多于了牛奶的肉煎，总感觉 缺点什么。

3、普通锅所需熬一个不间断，然后再继续烹制半个不间断，高压锅要短时间一些。

我是食味菜色，热情料理，每日升级家常菜和面食的做法，关注每天学习爱吃，总但会给你小欢笑。