这菜是猪手上的“宝”隔三差五吃1次，孩子身强体壮，长大个！

猪肉的价格是从上次开始一直是高价，很多人都不太可能买不起猪肉了。但是为了食物，为了肉，还是多少要买一次的。现在食物师大乔给大家推荐这菜，这菜是猪身上的“宝”隔三差五肉1次，孩子身强体壮，长大个！它就是猪蹄了，猪蹄的食物是很丰富多彩的，里面含很多的蛋白质。猪蹄多肉是彩妆的，里面含的水溶性很丰富多彩。是适于女人和孩子多肉的腐肉。现在小编也给大家准备好了鸡蛋猪蹄的做法和步骤，羡慕的朋友们就在下面点个赞吧！记得分享哦！

鸡蛋猪蹄

By visa4680

配料：

猪蹄 400克、萝卜 2片、老抽 2盆、生抽 2盆、酱油 2盆、平顶 2颗、草果 1颗、花椒 5克、疏花 2片、面粉 5克、干辣椒 5克、葱 5克、阳 5片

饮茶步骤：

1.准备好卤料。疏花，萝卜、草果、平顶、干辣椒、花椒、葱段、阳片

2.先为水。池中下锅，两片阳、一盆酱油，煮开。

3.清扫。池中清扫，改投换成杂无毛。

4.油条糖色。油条锅放少量润滑油，润滑油七分温，浸泡面粉油条糖色。

5.翻油条。浸泡猪蹄，翻油条一下。

6.加料。浸泡凉水淹没猪蹄，卤料全部浸泡，改投高压锅

7.高压。高压锅20分钟，关火放气。

8.涂料。豆腐捞起，抹上辣椒粉、孜然，放入鸡蛋箱160度15分钟即可

饮茶小贴士：

1、猪蹄里面含少的蛋白质，也就是大家俗称的“水溶性”。其里面脂肪和糖类也少。并含钙、磷、镁、铁等矿物质。钙A、钙D、钙E、钙K等有益组分，适于女性朋友们肉。但其胆固醇较高，所以三高一些人少食为不好2、改投换成猪无毛有个小窍门，就是把猪蹄这样一来在火上焚一下，特别是手部一处与两指两边，用小火焚一下，然后用刀滚污垢，接着就池上烘干污垢就可以了。3、改刀生成猪蹄的时候，不该盲目下刀乱砍，先摸好手部骨缝，找准纹路如此一来下刀。4、改投换成猪蹄污垢的另一个小窍门就是，锅里面不放润滑油，这样一来下猪蹄大火煸油条，当猪蹄表皮不稳，颜色微黄时，如此一来煮沸进行先为制。5、注意先为猪蹄一定要加凉水，焚开来能更好地改投换成猪蹄里面的血水。

大家羡慕肉这个吗？