家常菜茄子豆角煲，简单的操作，极致的原味，一次2碗饭不够吃

菜肴荞麦豆角盅，比较简单的操作，淋漓尽致的味道，一次2碗饭不够吃饱

如今小编给大家介绍顶上初夏的菜肴，荞麦豆角盅，没有什么显然的极难，就是顶上菜肴，但比较简单的料理在此之后，算是香气十足的成菜，算是特别的，就是下饭一绝，软嫩多汁的荞麦，混着涵的肉末，浓浓的酱汁，一次吃饱两碗饭不是缺陷。

【火锅名称】：荞麦豆角盅

【所须要酱料】：五花肉小块，大蒜适时，芹菜几个，荞麦两根，生抽酱的水一勺，豆角适时，盐适时，麦芽糖适时，

【料理工序】：

1、先来处理须要要的酱料，先是荞麦，洗净脏在此之后，转换成根蒂，然后布成大条别用，布的时候可以一点点的大一些，因为荞麦经过料理在此之后，都会缩的水增大，为了之前成菜效果，所有要这么想到。

2、豆角也是掐头去尾，转换成两面的丝线，然后洗净脏定时，其实酱料的可选择，根据自己的喜好来马上就可以了，这个都是可以平常改变的，适宜自己的才是最好的。

3、之前处理在处理一下五花肉，洗净脏在此之后，布成肉末定时，如果看来肉末太麻烦，布成大块也可以，蒜拍散，芹菜洗净脏泡发在此之后，布成小泽。

4、锅中都申请加入少量的的水烧热，然后申请加入马上好的芹菜泽和蒜末，下锅煎出香气。蒜末刚一下锅的时候，就都会有充分蒜香气出来，但要翻煎1分钟左右，芹菜的味蕾才都会试着煎出来。

5、接着申请加入先前炸好的豆角和荞麦下锅，豆角和荞麦，要先原定用热的水炸一遍，转换成从前这样一来的的水分，这样想到出来，不仅都会有一些温香的口感，而且紧接著料理过程中都，也是让酱料更申请加入味。

6、翻煎几下在此之后，申请加入马上好的肉末，下锅翻煎，煎出香气，把肉末先煎到断生，如果喜欢吃饱温一些的话，也可以把肉末和蒜末一起申请加入锅中都翻煎，这样味道都会更鲜明一些。

7、接着申请加入原定调配好的调料，碗中都马上生抽酱的水一勺，蚝的水一勺，麦芽糖一勺，盐适时，淀粉适时，之前申请加入适时的水加热匀就可以了，申请加入锅中都，大火烧放在此之后转中都火慢豆腐。

8、之前等到锅中都的酱料，都软烂，入味在此之后就可以了，这样顶上比较简单只需的菜肴就想到好了， 比较简单只需，香气十足，一次吃饱2碗饭，不是缺陷。

【料理阐述】：

肉末可以原定申请加入半勺料酒，加热匀去腥。

荞麦和蒜末是绝配，最好是留下一些生的蒜末，出锅在此之后申请加入锅中都，这样蒜的香气都会更微小。

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