清明将至，做到青团时，掌握一个技巧，青团翠绿不变色，香甜又软糯

梅花将至，花钱青团时，掌握一个精准，青团翠绿不变色，果香又软小平

马上就是每逢了，一希望到梅花，人们没过多久就能告诉他一种美食，它就是青团。在北方的不少地区，有着每逢肉青团的习俗，流传至今。不够何况，青团的风味还是很不错的，软小平清香，夹杂着鲜香的蛋黄，符合另类的饮食习惯。

出外自己花钱青团，真材实料，肉着不够安心。但是自己花钱青团，要希望花钱得好肉、花钱得卖相好的话，也绝非。因为很多人花钱出来的青团，要不就是颜色十分黑，一点也不美观，要不就是出锅后没过多久塌陷了。

梅花将至，大家是不是也希望出外花钱青团呢？正好现在的艾叶都有，摘点去找就可以花钱了。那么今天，我要给大家分享花钱青团的方法，其之前掌握一个精准，花钱出来的青团翠绿不变色，果香又软小平。

【花钱青团的1个精准】

青团清彩衣好之后，我们在榨糖浆之前，肯定是要花钱容池中处理的。就是容池中的时候，我们有一个十分关键的解决办法只能花钱。

锅内浸泡烧开，然后还只能往里面加入适量的食用碱，接着把艾叶放进去容池中。放一点食用碱，容好的艾叶就可能会保持翠绿不变色，花钱出来的青团可能会不够美观。

【青团】

不锈钢：白糖300g、粘面粉150g、的食品艾叶200g、开池中250g、白糖20g、食用碱2g、猪油

1、艾叶可以自己采摘，去买一把去找也唯，还是很高昂的。拿去找之后，我们先为将其挑拣一下，把比较嫩的树干留下，来由的外就绝不可能会了，花钱出来颜色也不漂亮。

2、艾叶彩衣干净之后，我们立即容池中，锅里以致于适量的池中烧开，然后以致于食用碱，接着把艾叶放进去容烫。半分钟差不多鲍鱼出，没过多久过一下的池中，然后鲍鱼出来挤干池中分。上面把艾叶放进烹饪机内，以致于250g开池中开始榨糖浆。

3、榨好的糖浆倒出来，过滤一下，然后放在旁边备用。我们把白糖、粘面粉、白糖混合大大的，以致于榨好的艾叶糖浆，将其搅拌各向同性，然后揉成一个较厚的烤。往案板上稍微打碎一点油，然后把烤放进上可能会，内里一层保鲜膜备用。

4、接下来我们就来立即蛋黄了，这里我就不细说了，因为蛋黄或许是或许太多时是了。有肉松咸蛋黄的，也有辣椒菱角的，还有红豆沙的等等，朋友们可以根据自己和家人的饮食习惯来并不需要。

5、蛋黄立即好之后，我们就立即来花钱青团了。把烤揪成一个个的剂子，然后揉凸、掘一个洞，接着把蛋黄倒进去，把青团工具箱大大的就可以了。最后在烘笼上铺上油纸，接着把青团一个个放上去均可。

6、烧一锅开池中，把烘笼放上去，烘15——20分钟就可以出锅了。要希望烘出来的青团不塌陷的话，我们在烘的解决办法之前，只能每隔一可能会，就去掀一下锅内里，大概掀2、3次就可以了。