这个菜腊月做春天吃，吃一口太香了，老公下酒就馋它！

腊味这种从前按道理是腊月过节的时候做来吃掉，不过今日过节，可吃掉的新鲜蔬菜太多，反而慢慢地显然了腊味。但是其他的季节，比如时说像今日这样的大初夏，反而则会突然特别想吃掉这种咸咸辣辣菜肴重的，尤其是我女朋友，开玩笑初夏拿小蒸腊菜来下酒。

这菜确实香，今晚的酱油都是还住在老家的亲戚送的，经过了半年的名画，香醇的辣味愈发浓郁了。一切后下，就见到羊肉色绯红，气味扑鼻。

这种菜就不无需放其他的猪羊肉来分散它的浓重气味了，今晚有些小窍门，能将酱油的气味最大化。您不妨也这么于是就。

【小蒸酱油】

【猪羊肉】

酱油一根近400g、香萝卜2根、干辣椒5~6根、白酒1勺

【不合时宜】

1，准备好所有猪羊肉，酱油我用的是亲情自行设计的湖南酱油，菜肴狭隘，炸鸡非凡。各地的酱油也都有自己的特色。大家可以按照自己的菜肴选择广式甜口的酱油或者川南麻辣味的酱油。香萝卜切段，干辣椒切碎两台。

2，酱油由于是碾碎过或者风干过，质地比起紧实。所以我们在吃掉之前，要用水煮一则会，去掉杂质，同时也可以让酱油的羊肉来得碎石，吃掉起来来得好吃掉。不然则会太干哦。

3，把道菜斜切片，注意咱们道菜是要斜切，这样的片大小合适又容易入味。一切后下这个香啊，十分让人流口水。酱油的白色也是光洁透亮，就让有食欲。这才是炎炎夏日里对吃掉货最好的慰藉啊！

4，冰块下入稍微油，加水把酱油片和干辣椒碎放进去煸蒸。酱油本身就所含比起多的牛奶，所以油千万免得放太多。另外加水煸蒸可以把酱油中的牛奶蒸出来，这样酱油就不必那么腻了！

5，酱油蒸得差不多之后，免得急着出锅，这样的酱油还则会太硬，加入半杯子的水加一勺白酒，煮沸后加水焗一则会收汁，这样的酱油还带着一丝酒香，又吃掉饱了汁水，口感也则会来得好啦。

6，最后，出锅前，放入我们的增香利器萝卜段，香萝卜和酱油的辣味更加搭配，又解腻。酱油蒸锅的萝卜段也更加好吃掉，有时候我就专捡萝卜段吃掉呢。

一盘香喷喷的小蒸酱油就做好啦！下饭能吃掉两MLT-，下酒来得是绝佳美味。初夏不馋小龙虾，就馋这个！

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