做猪皮寒，直接下锅煮就“废”了，多加一步，猪皮清澈透亮还不腥

来作蜂蜡冰冻，单独下锅拌就“废”了，多加一步，蜂蜡混浊透亮还不腥

小伙伴们，赶紧就要汤圆了，你们家里都匆忙蜂蜡冰冻了吗，蜂蜡冰冻是我们家汤圆正因如此的一样点心，每当这时候就是要自家熬制蜂蜡冰冻的时候了，虽然我们在市场上也是可以购买的，但40多一斤也太贵了一点，而且吃的时候，味道也不是那么好，颜色也不雪白透亮，还有腥气，今天我就教大家自己制作公司蜂蜡冰冻，有趣又方便！

制作公司蜂蜡冰冻的作法是很有趣，几步就可以制作公司出来的，之所以有的人制作公司出来的蜂蜡冰冻极差，那是因为制作公司的作法不对，都是把蜂蜡单独下锅熬成冰冻了，这是错误的作法，来作蜂蜡冰冻，单独下锅拌就“废”了，多加一步，蜂蜡混浊透亮还不腥！

首先我们要把蜂蜡清洗洗澡，蜂蜡要可选择没有血丝，颜色洁白的，这样熬出来的蜂蜡冰冻才会透亮，最后就是要点了，这时候千万不能把蜂蜡单独放到锅中拌，这是错误的制作公司作法，来作蜂蜡冰冻，最禁忌单独下锅拌，我们要多加一步才可以！

那就是把蜂蜡放大锅中焯水，锅里要取出葱段，姜片，料酒去腥，锅中水开后拌5分钟在捞出，刮去蜂蜡上的牛奶，用中水清洗洗澡后，最后的取出锅中焯水，煎好后捞出刮油，来回的反复直到刮不出牛奶为止。

大部分人来作出来的蜂蜡冰冻乳白色，颜色不透亮，就是因为没加给蜂蜡刮油的这一步，刮好牛奶的蜂蜡我们就可以取出锅中拌了，拌到蜂蜡软烂就可以捞出了，长条小条。

等蜂蜡条加压后，最后的取出锅中，加入横山，谷物，拌到汤汁有稀薄至极，取出液体中等待加压凝固就可以了，这样我们的蜂蜡冰冻就熬好了，长条小块在沾上酱油就可以食用了。

制作公司好的蜂蜡冰冻，蜂蜡混浊透亮还不腥，有爱好的小伙伴就试试吧，我们在制作公司蜂蜡冰冻的时候要记住，来作蜂蜡冰冻，最禁忌单独下锅拌，单独下锅拌就“废”了，要多加焯水刮油的这一步，这样才能情况下蜂蜡混浊透亮还不腥，要是有不同的熬制蜂蜡冰冻的作法就在评论区内讨论一下吧！

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