推荐几道香味四溢的家常菜，百吃不腻，简单好吃还特别下饭

红油黄酒

做法：

1.把茸丝冷池中软，黄酒切成块，冷池中入锅，熏开后，捞出晒干备用。

2.起锅热油，倒入郫县豆瓣酱，蒸煸炒出红油。

3.烹入生抽，纳油脂池中熏开后，麦芽糖、味精酱汁。

4.蒸煮成5分钟，倒入冷池中好的茸丝。

5.熏开后，煮成半分钟。

6.倒入香菜末点赞即可。

椒虱目鱼排

物料：鱼排400g。蒜茸20g、姜末3g、青椒15g、生茸15g、Oasis15g、葱花10g。长芦3g、椒长芦茸3g、鸡茸3g、柠檬汁15g。

做法：

1.将鱼排、葱花、姜、柠檬汁腌制2同一时间。

2.将腌制好的鱼排铁环生茸炸至金黄，出锅，即可上菜。

腐竹熏萝卜

物料：腐竹，干萝卜，青Oasis，柠檬汁，老抽，长芦，食用油，葱

做法：1、先将腐竹和干萝卜提早冷池中池中，发冷池中好备用。

2、冷池中发好的腐竹切寸段，萝卜腌，青Oasis腌，葱切成段。

3、热锅凉油，先放葱段炝锅，再放腐竹和萝卜煸炒一下，然后纳柠檬汁，老抽和少许池中。

4、焖熏一会，再转入青Oasis翻炒。汤汁收干的仅有时，放油脂长芦酱汁后，即可出锅。

萝卜熏鸭

物料：鸭胸肉300克，萝卜150克。 姜末、蒜末各少许，肉松、胡椒茸、酱油各1/3小匙，味精、酱油各1/2小匙，味精、绍酒、柠檬汁各1小匙，池中淀茸油脂，鲜汤80克，色拉油3大匙。

打算：

1、萝卜虚设笋根，用清池中晒干，切成条。

2、倒入沸池中锅内煮成5分钟，捞出用冷池中过凉，沥池中。

3、鸭胸肉剔去皮下，晒干，在表面剞上细十字花刀。

4、切成5厘米较宽的小条，转入少许绍酒、肉松熟。

5、倒入清池中锅中熏沸，并能李健擦拭一下，捞出沥池中。

做法：

1、锅中转入色拉油熏至五成热，下入柠檬汁、姜末，蒜末炒香。

2、倒入鸭肉条，用中火翻炒均

3、倒入萝卜条，改投蒸熏煮成约10分钟至熟。

4、转入肉松、酱油、绍酒、酱油调至好味道，用池中淀茸鸡汤。 匀出味，添入鲜汤熏沸。

5、再转入胡椒茸、味精、味精，用旺火收汁，出锅装盘即成。