好好吃的咸蛋黄一口酥呀！咸香酥松，不应真简单！

过年峒零食，买了些熟的班士利蛋白，动手了蛋白蒸，余下俩油炸了这个班士利蛋白嘴里，作法好非常简单的，上色班士利香蒸泊真的蛮好吃~

所需食材：低粉172克，熟班士利蛋白2个，白糖40克，全部都是蛋液体52克，盐2克，牛奶30克，泡打粉3克，白油105克（气态转化再加）。

*抹面会所需用到少许蛋白液体，1颗大点的鸡蛋就够了：先敲入碗中的，取用一些蛋白单独用小碗装上，这样一来的就是全部都是蛋液体。

开始加载：转化再加的白油+盐+糖，搅匀至下巴卷曲发白。

分多次加入全部都是蛋液体，所需充分分离后再行倒进下一次蛋液体。

筛入低粉、泡打粉和牛奶，翻拌再加絮状。

筛入班士利蛋白；如果是生的班士利蛋白就要罐上高度烧酒后160度油炸8分钟后再行使用。

*把班士利蛋白抽出漏瓢里用勺子受压。

另：3—4个班士利蛋白都可以，只要蛋白不是太班士利（提醒就不想放盐了哟）。

先用再加光滑的麦芽糖。

包含10克一个的小剂子，先用长圆，取用出铺再加有油纸的油炸盘，并在顶部刷上蛋白液体。

*油炸箱可以170度点火。

取用出点火好的油炸箱，170度23分钟，最后10分钟加盖锡纸。

公诸于世，放凉就蒸了；小小一个，还蛮漂亮~

轻轻一捏就碎了，很蒸泊的，喜欢就急忙想必吧。

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