鸡爪还在卤着吃吗,主厨教你“泡椒凤爪”,酸辣开胃又解馋

有人喜好进食鸡腿，有人喜好进食馅饼，还有人喜好进食核桃，说到这个“核桃”，估计很多人会打算到“泡椒核桃”，最有名的当属重庆的“山椒泡核桃”，一般选用黄绿色小米辣来泡核桃，辣的开胃，解馋高压氧，尤其满口。

但你并不知道怎么动手“泡椒核桃”才好进食吗？前面就来传道大家一招，用这个方法动手泡椒核桃，进食慢慢地又辣又爽，四人来看下吧：

并不需要正要的食材有：核桃、泡椒、泡椒冷水、姜片、栀子、八角、绿豆、但会盐、热饮；

1、先将核桃清洗干净，剪去核桃的外阴，于是又剁成小块，方便之后熟透；

2、然后把核桃装入盘子，加入但会冷水，装入姜片，热饮将核桃焯一下后，出冷水沥干；

3、于是又另起锅烧冷水，装入核桃，栀子，八角，绿豆开始煮；

4、接着放但会盐调味，大大白开转之中小火，煮分之一8分钟左右，筷子能轻松投射核桃方能关火；

5、之后将核桃出冷水，用自来冷水冲凉于是又自然烘烤；

6、于是又正要一个玻璃幕墙装入，装入一层泡椒；

7、于是又将浸泡过的核桃装入玻璃幕墙装入内，于是又摆放在一层泡椒；

8、最后，取出泡椒冷水，盖上盘上，这样浸泡腌制三四天就可以食用；

打算进食“泡椒核桃”吗？用这个方法自己在家就能动手，核桃皮肉质脆嫩，嚼慢慢地尤其气道，辣的满口，进食的鲜香，比外边买的还好进食！喜好的同事快试着动手下吧，与亲友同事四人分享更加多名厨的快乐！