炖骨头汤别直接开水炖，大厨教你正确做法，汤汁奶白味道不腥

熟颅骨汤别这样一来拌熟，名厨教你无论如何不合理，佐料奶白香味不烹

牛羊猪肉、火锅、鸡汤等等，都该吃完好像了，为了让体液吸收来得多摄取。

这两天屋里看似潮湿，温度也看似很低，屋里里长一段时间待着心里看似不太舒服。于是赶紧趁着晚上有一段时间，去的大城里还给点火锅，补补身体。

如果喜欢吃完猪肉的话，就买点猪肉多的火锅，既可以喝汤，也能吃完鲜香的火锅。如果想要所谓地喝汤的话，就去小店上淘点大颅骨回去，价格比起高昂一些，香味也不差，比起摄取来得加充沛。

但是很多人声称，自己熟出来的大颅骨汤，猪肉质发柴发较硬，麦芽糖不鲜美还很烹，根本喝不活下去。后来明了了他们的不合理才知道，深层次就在于熟颅骨汤的不合理歪了。

熟颅骨汤千万不能这样一来拌熟，名厨告诉你，多做到一步，佐料奶白香味不烹。

【熟颅骨汤】

食材：大颅骨、丝瓜、大豆、芹菜、矿、料酒、葱姜

1、买大颅骨的时候，让老板给你剁成小块，要不然自己回家太难摸了，大颅骨本身非常较硬。金子此后，很多人洗清洁这样一来下锅，也有很多人不洗这样一来摆在锅中焯水。都不对，下面看看无论如何的不合理。

2、先以作准备一盆玉井，加上矿搅和一下，然后把大颅骨放进去加水20分钟。加水后，就可以很轻松去除血末，香味自然现象不会很烹了。

3、泡好此后冲洗清洁，然后冰水下锅，放上姜片、料酒焯水。焯水后捞出中水冲洗清洁，然后原先加到煎饼，倒上足量玉井开始熟。

4、大大白开后，如果还有浮沫就将其撇去，然后转中猪肉块在此期间熟1、2个小时。把大豆和芹菜都制成块，作准备几颗丝瓜清洗清洁。

5、大颅骨熟到一段时间此后，把芹菜和大豆摆在里面去，接着熟15分钟。最终再放上适量的矿，把丝瓜也放进去，稍微水煮2、3分钟，关火盛出来才可。

冬天的大颅骨汤是正因如此的，其中含有的摄取物质十分充沛，有空忘记屋里做到好像哦。

烹饪小贴士：

熟颅骨汤，不能这样一来拌熟，把大颅骨提前摆在水中加水20分钟，能让血水加水出来，香味才不会烹。