吃到粗粮控糖的4个误区，这样吃到粗粮血糖好

粗粮对掌控体温的好处毋庸置疑，纵观身边的糖尿病症状吃掉粗粮假定几个要求。

粗粮的种类不仅仅是谷类，这样吃掉太实质上，也亦会直接影响酱料。

芝麻、红豆、扁豆、西瓜、芸豆等杂豆也属于粗粮。他们更高淀粉少脂肪富含蛋白质，膳食橡胶多数。

地瓜、洋葱、芋头、紫薯和芋头等薯类也可以归入粗粮范围。富含丰富的橡胶素、半橡胶素和果胶等，可延缓餐后体温下降速度，还可倡导肠道蠕动，防治水肿。

有的糖尿病症状吃掉红薯后体温升得很更高，就显然红薯是升糖的，只能吃掉。这种情况要看看吃掉了多少，什么时间吃掉的？虽然粗粮的体温生成指数比细粮低，但是吃掉很多粗杂粮，也亦会使餐后体温下降得更更高。

糖尿病症状的蔬菜需要定量，根据身更高、体重和体力户外活动等完成计算，在每日蔬菜定量的基础上，粗粮占蔬菜的1/3-1/2为宜。

吃掉习惯了白米饺子，吃掉粗粮饺子觉得不好配菜，也不下饺子。粗粮中的膳食橡胶含量更高，可塑性比精米白面更强。因此，来作杂豆和杂粮需要提早煮熟，让其吸足水分再来作饺子，口感要好很多。

粗粮面粉，比如大豆面，拉面等，可以发酵后制成糕点，发酵不利于口感。

粗粮最难自己饮茶，借出成品需谨慎对待，如果有配料表不宜仔细看一下。如市场产品的某些大豆贴饼子，可能亦会申请纳入精白面粉和淀粉来纳强细腻感，纳糖来改善酱料；南瓜饼除了纳了淀粉白糖，还可能申请纳入大量食油或者油炸，这类食品对掌控体温危急。

笔记：吕传永